Slastno, enostavno in lokalno!

S projektnimi partnerji razvijamo vodilne produkte regije: kruh, med, jabolka, buče, mleko in mineralno/termalno vodo. Gradimo slovensko – avstrijsko sodelovanje pri razvoju nepozabnih turističnih doživetij Slovenskih goric, Podravja, Pomurja in avstrijske Štajerske.

 

Kuhajte z nami z enim od vodilnih produktov regije.

 

SESTAVINE:

  • 1kg buča
  • 1 čebula
  • 1 česen
  • 0,5 dcl sladka smetana
  • maslo
  • bučna semena
  • bučno olje
  • timijan, rožmarin, kumina, mleta paprika

 

POSTOPEK:

Bučo olupimo, ji odstranimo semena in narežemo na majhne kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Segrejemo 2 žlici olja. Bučo in čebulo zapečemo, dodamo strt česen, mleto papriko in lovorjev list. Prilijemo juho. Solimo, popramo, dodamo mleto kumino ter bučo skuhamo do mehkega. Odstranimo lovorjev list, dodamo sladko smetano in juho zmečkamo s paličnim mešalnikom. Po potrebi še začinimo.

 

Segrejemo 1 žlico masla, bučna semena zapečemo in nekoliko solimo. Juhi dodamo bučna semena. Po želji lahko dodamo še kakšno žlico sladke smetane ali pa juho pokapamo z bučnim oljem.

 

Projekt FLAGSHIP PRODUCTSje sofinanciran s strani Evropske unije, Evropskega sklada za regionalni razvoj, programa sodelovanja Interreg V-A Slovenija – Avstrija 2014-2020.

Pokrovitelj
Pokrovitelj
Pokrovitelj
Pokrovitelj
Pokrovitelj
Pokrovitelj
Pokrovitelj
Pokrovitelj
Pokrovitelj
Pokrovitelj
Pokrovitelj